BRC/ IoP Verpackungsstandard

Der Standard wurde vom British Retail Consortium (BRC) zusammen mit dem Institut of Packaging (IoP) herausgegeben. Der BRC/IoP wurde für alle Hersteller von Lebensmittelverpackungen entwickelt und stellt die Kontrolle von Hygiene und Produktsicherheit für Verpackungshersteller in den Vordergrund. Der Standard ist international langjährig bekannt und anerkannt.

Die Sicherheit unserer Lebensmittel wird auch von der Verpackung beeinflusst. Hierbei geht es nicht nur um hygienische Bedingungen, sondern auch um den möglichen Übergang von Stoffen auf das Lebensmittel.

Der Standard basiert auf speziellen Vorgaben und auf einer Gefahren- und Risikoanalyse. Unter Verpackungen werden dabei entsprechend den Begriffsbestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates über Lebensmittelhygiene sowohl Umhüllungen (diese umgeben das Lebensmittel unmittelbar) als auch Verpackungen angesprochen.

Ziel des BRC/IoP Audits ist es, die Hygiene und technischen Voraussetzungen bei der Herstellung von Lebensmittelverpackungen zu überprüfen, um deren Sicherheit und Hygiene zu optimieren. Ein weiteres Ziel ist es auch die Gesundheitsgefährdung für den Endverbraucher so gering wie möglich zu halten. So sollen regelmäßige Hygienechecks, Vermeidung von Kontamination und der Kontakt mit schädigenden Stoffen dazu beitragen, diese zu minimieren. Auch das Thema Rückverfolgbarkeit, Kennzeichnung der Verpackung selbst und die Berücksichtigung von Migration werden im Standard erfasst.

Ein Betrieb, der sich nach BRC/IoP zertifizieren lässt, muss folgende Punkte erfüllen

Für BRC/IoP-Zertifizierungen ist die TÜV AUSTRIA CERT GMBH nach EN 45011 akkreditiert.