GTP Coceral:

Der GTP Coceral Kodexist ein Sicherheitssystem für alle Stufen der Futter- und Lebensmittelkette. Der Kodex wurde vom COCERAL Verband (Verband des Handels mit Getreide, Ölsaaten, Futtermitteln, Olivenöl, Ölen und Fetten und landwirtschaftlichen Betriebsmitteln) erarbeitet.

Es war die Zielsetzung aller Marktteilnehmer, die gemäß diesem Kodex Handel betreiben, dass diese nur bei Lieferanten einkaufen, die ebenfalls nach dem GTP anerkannt sind. Zwischen Teilnehmern und Kunden müssen klare und eindeutige Produktspezifikationen vereinbart und im Vertrag angeführt werden. Im Rahmen des Kodex sind die Waren gemäß den HACCP-Prinzipien zu handeln. Hierzu ist ein HACCP-Konzept zu erstellen, um eventuelle Gefahren für die Unversehrtheit der Waren zu identifizieren und Überwachungs- und Kontrollmaßnahmen festzulegen. Weiters besteht im Rahmen des Kodex die Verpflichtung, bei Verunreinigungen, die die gesetzlich zulässigen Höchstgehalte für verunreinigende und unerwünschte Substanzen überschreiten, die Behörden und den Kunden zu informieren und geeignete Folgemaßnahmen einzuleiten.

Inhalte des Standards

Unternehmen, die gemäß der jeweiligen fachlichen Kodizes produzieren, handeln und verarbeiten, sollten durch leicht erkennbare gemeinsam vereinbarte Logos und einem System von Begleitdokumenten über die Futter- und Lebensmittelkette hinweg erkennbar sein.

Als Motivation und Nutzen, diesen Standard einzuführen sind folgende Faktoren anzusehen

Für die Zertifizierung nach GTP ist TÜV AUSTRIA CERT GMBH nach EN 45011 und ISO 17021 akkreditiert und hat Erfahrung im Lebensmittel- und Futtermittelbereich. Die TÜV AUSTRIA CERT GMBH ist durch COCERAL anerkannt.

Nach erfolgtem Audit wird der Auditbericht und das Zertifikat an das zuständige nationale Mitglied gesandt. Nach positiver Prüfung erfolgt dann eine Listung auf der COCERAL – Homepage und das COCERAL-Logo/ Registriernummer kann genutzt werden. http://www.coceral.com